把子肉做法,肉是什么?

肉是什么?

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把子肉是一道传统湘菜，主要以猪肉为原料，辅以豆腐、木耳、葱、姜、蒜等调料，味道鲜美，营养丰富。

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子肉的做法

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1.需要准备的材料:猪肉、豆腐、木耳、葱、姜、蒜等。

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2.猪肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制10分钟。

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3.豆腐切成小块，黑木耳软化后切丝。

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4.平底锅热油，放入葱和姜煸出香味。

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5.放入腌猪肉炒至变色。

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加入豆腐、木耳炒匀。

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加入适量水，大火烧开后转小火煮40分钟。

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8.加入盐、鸡精、胡椒粉调味。

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保留子肉的营养价值

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子肉中含有蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等多种营养成分。特别是猪肉含有大量的蛋白质。

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另外，豆腐子肉能补充人体所需的优质蛋白质，木耳富含多种维生素和矿物质，对保护视力、美容等都有效果。

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子肉怎么搭配?

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把子肉是湖南地区很受欢迎的菜，有时和米饭一起吃，有时作为下酒菜和啤酒等饮料一起吃。

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另外，子肉也可以根据自己的喜好选择不同的食材和调味料，加入辣椒炒的话口感会更好。

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把子肉是美味又营养丰富的湘菜。做法简单，营养价值高，适合家庭聚餐或朋友聚会。

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