干锅花菜制作过程,花椰菜的做法

花椰菜的做法

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“干锅花菜”是美味又营养丰富的川菜。做法很简单，下面介绍一下具体的步骤。

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准备材料

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花菜500克，猪肉馅100克，葱、姜、蒜、豆瓣酱50克，干辣椒10个，料酒适量，盐适量，生抽适量，鸡肉末适量，油适量。

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花椰菜处理

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菜花洗净后分成小块，放入热水中焯一下，取出沥干水分备用。

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翻炒的步骤

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热锅放油冷却，加入葱姜蒜炒出香味。加入猪肉末炒至变色，加入豆瓣酱和辣椒炒出香味。

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加入花菜翻炒均匀，然后加入料酒、盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀。

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加入适量的水，大火煮开后转小火，焖10分钟，直到菜花入味。

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装盘

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将炒好的花菜装盘，撒上少许葱和香菜。

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以上就是简单易学的花椰菜的做法，大家不妨一试!

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“是的。”

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