马拉糕的做法和配方,马牵饼的介绍

马牵饼的介绍

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马拉糕是广东省的传统美食，是港式点心的经典之一。软糯的口感和甜味，受到很多人的喜爱。

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马拉派的食谱

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主要的食材。

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糯米粉:200克。

红糖:100克。

椰浆:400ml。

水:200毫升。

油:适量。

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制作步骤

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1.将糯米粉、红糖、椰浆和水混合，直到没有颗粒。

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2.将混合好的材料放入蒸盘中，轻轻拍打使表面平整。

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3.蒸锅烧开水，放入蒸盘大火蒸20分钟。

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4.蒸好后取出，冷却后用刀切成小块。

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5.将切好的卷心菜放入热油中炸至两面呈金黄色。

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提示

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1.糯米的品质对拉马糕的口感影响很大，选择优质的糯米粉制作更有效。

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2.蒸制年糕时，水量过多或过少都会影响口感。

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3.油炸时，油温要稳，过高会使马拉蛋糕表面糊化，过低则颜色不变。

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虽然看起来很麻烦，但是只要掌握了做法，就能得到极品的美味。大家也试着按照上面的步骤来做吧。

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