海口家常鱼做法,海口家常鱼的做法

海口家常鱼的做法

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海口家常鱼是海南岛的特色美食之一，以选用本地鲜鱼、调料简单、口感鲜美著称。这里介绍一下海口家常鱼的具体制作步骤。

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准备材料。

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首先，准备必要的材料。选择当地新鲜的鱼，如鳢鱼、鲈鱼等。姜、葱、蒜、辣椒、料酒、盐、酱油等调味料也要准备好。

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鱼的处理

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将新鲜的鱼洗净，去除内脏，切成块状。把姜、葱、蒜和辣椒切成碎末备用。

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烹饪过程。

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1.锅置火上，放入适量油烧热，加入姜蒜末和辣椒末炒香。

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2.加入鱼块，翻炒均匀。

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3.加入适量料酒，煮至鱼片变色。

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加入盐和酱油炒匀，加水煮至浓稠。

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吃的小贴士

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将做好的海口常鱼装盘，撒上葱花即可食用。这道菜不仅好吃，而且营养丰富，适合在家里日常食用。

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到这里，你应该已经掌握了海口常鱼的做法。在家里试一试，感受一下海南岛的美味吧。

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