炖鱼怎么炖好吃家常做法,怎么煮鱼才好吃?

怎么煮鱼才好吃?

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炖鱼是很受欢迎的家常菜，但如果不好吃的话会很失望。那么，如何煮出美味的鱼呢?下面介绍几种家常炖鱼。

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炖鱼

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清汤是比较简单的煮鱼方法。先去鳞，去内脏，去鳃，切成块。将姜、葱、料酒放入锅中煮开，然后加入鱼块，用小火煮20分钟，最后加入盐和高汤。

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红烧鱼

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红烧鱼是美味的炖鱼。先去鳞，去内脏，去鳃，切成块。在锅中放入姜、葱段、料酒煮开，然后加入鱼块，用小火煮10分钟。然后加入豆干、豆干、糖、盐、香菇、枸杞，煮30分钟。

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酸菜炖鱼

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酸菜煮鱼是带酸味的鱼的炖菜。首先将酸菜洗净，切成小块。去鳞，去内脏，去鳃，切成块。在锅中放入姜丝、葱段、甜料酒煮开，然后加入切好的鱼块，用小火煮10分钟。最后加入酸菜煮10分钟即可。

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总之，选择新鲜的鱼，花足够的时间，用适当的火候加调料，做出美味的炖鱼。

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