黄豆的做法,大豆的制作方法

大豆的制作方法

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1.浸泡大豆

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泡豆子是最基本的处理方法，可以让豆子更容易煮熟，还可以去除表面的杂质。将大豆放在清水中浸泡6到8小时，然后用清水冲洗干净。

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2.煮黄豆。

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煮大豆是制作豆腐、豆浆等食品的常用方法。煮豆子的方法有很多，下面介绍一种简单易行的方法。把豆子放入锅中，加水，使其略高于豆子的高度。加少许盐，大火煮开，小火煮30 - 40分钟。

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3.炒黄豆。

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炒大豆既简单又方便，可以做出又脆又好吃的点心。将沥干水分的黄豆放入锅中翻炒，直到黄豆表面变成金黄色。加入盐和五香粉等调味。

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4.磨大豆

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磨豆可以制作豆浆和豆腐等食品。将泡过水的大豆用豆浆机磨碎，再用过滤网过滤，黄色的豆浆就做好了。将豆浆加热，加入凝固剂(石膏粉等)，搅拌均匀后放入模具冷却，豆腐就做好了。

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以上是豆子的常见做法，但无论哪种做法都有其独特的优点。大豆是营养丰富的食材，多吃对身体好。希望大家可以尝试各种各样的大豆制作方法，边吃边保持健康。

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标签:大豆，做法，豆腐，豆浆，煮法，拉法，炒法。

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