豆豉鲮鱼油麦菜的做法,鲮鱼的鲮鱼做法

鲮鱼的鲮鱼做法

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鲮鱼鲮鱼是美味又健康的菜肴，美味又营养丰富。来看看鲮鱼的做法。

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材料

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鲮鱼200克，鲮鱼1只，盐适量，料酒适量，豆豉适量，葱适量，姜适量，蒜适量，生抽适量，糖适量，香油适量，水适量。

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步骤。

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1.先将鲮鱼去鳞去鳃，洗净切成薄片，用盐和料酒腌制片刻。

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2.接着将纳豆洗净，切碎，加入少许盐、砂糖和生抽混合。

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3.牛奶水洗净煮熟，取出沥干水分备用。

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4.葱、姜、蒜分别切成末备用。

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5.锅中放油冷却，放入葱姜蒜煸炒。

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6.放入腌料，炒至变色。

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7.在锅中加入熟的麦菜，翻炒均匀。

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8.加入拌好的纳豆，炒出香味。

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9.最后加入适量的水，大火煮开后转小火煮5分钟。

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10.加盐和少许糖调味，淋上芝麻油。

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提示

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1.在腌制鱼片的过程中，可以加入少许淀粉，使鱼片更加滑嫩。

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2.炒麦菜的时候不要放太多油，以免影响口感。

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3.煮的时候，水量不要太多，以免煮到麦菜。

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鸡腿鲮鱼是一道简单易做、美味又营养丰富的家常菜。试着根据自己的喜好调整量，做出更符合自己口味的鲮鱼怎么样?

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