辣椒酱的做法视频,怎么做好吃的辣椒酱?

怎么做好吃的辣椒酱?

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辣椒酱是一种很受欢迎的调味料，不仅能提味，还具有提高食欲促进消化的作用。如果你想自己制作美味的辣椒酱，不妨试试下面的做法。

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步骤1:准备材料。

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首先，准备新鲜辣椒、大蒜、姜和盐。如果你喜欢更辣的酱汁，也可以选择辣辣椒，比如天椒和鸟目辣椒。另外，食用油和糖也是必要的。

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步骤2:将辣椒洗净。

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将辣椒洗净，去蒂和籽。如果你想要更辣的酱汁，就切成小块，否则就切成大块。

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步骤3:准备腌料。

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将大蒜和生姜切成碎末，放入碗中，加入适量的盐，搅拌10分钟，使其入味。

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步骤4:炒辣椒。

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平底锅中倒入适量食用油加热，放入辣椒翻炒至变色，关火。

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步骤5:加入腌料和糖。

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将步骤3中的腌料倒入锅中，开火加热，加入砂糖搅拌均匀，炒至水分收干，变成粘稠的酱汁。

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步骤6:装瓶保存。

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将做好的辣椒酱装在干净的瓶子里，密封，放在阴凉干燥的地方保存。

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以上就是美味辣椒酱的制作方法，建议大家根据自己的口味调整辣椒和糖的量，做出自己的味道。你想试试吗?

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