竹笋炒肉的做法,介绍竹笋炒肉

介绍竹笋炒肉

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竹笋炒肉是一道美味的家常菜。嫩竹笋和嫩猪肉一起炒，丰富了口感。而且制作简单，非常适合家庭餐桌。

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准备食材

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在做竹笋炒肉之前，需要准备以下材料。

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竹笋:约500克。

猪肉:约250克。

葱、姜、蒜:适量。

盐、料酒、鸡精:适量。

油:适量。

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步骤。

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那么，做竹笋炒肉。

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将柔软的竹笋去皮，洗净，切成小块。将猪肉洗净，切成薄片。

平底锅中放入适量的油，放入葱姜蒜末翻炒，加入猪肉片翻炒至变色，加入料酒煮至酒没有味道。

加入竹笋，炒至断生，加入盐、生抽、适量水，盖上盖子煮5分钟。

锅点火后，加入鸡精，翻炒均匀。

出锅前淋上芝麻油，马上装盘。

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提示

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为了使竹笋光滑，要事先用开水焯一下。

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竹笋炒肉是营养丰富的菜品，口感丰富，制作简单，非常适合家庭餐桌。赶快按照上面的步骤来做吧。

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