牛心菜怎么做好吃,牛心菜的介绍

牛心菜的介绍

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牛心菜，又叫花椰菜、菜花、白菜花、菜花等，是一种很营养的蔬菜。富含蛋白质、维生素C、维生素K、钙、铁等营养元素，具有增强免疫力、促进消化、预防贫血等功效。

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牛心菜的选择。

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选择牛心菜时，要选择花瓣丰富、颜色鲜艳、质地细腻、没有腐烂和虫蛀的。而且，尽量选择应季的食物，可以保持新鲜和口感。

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牛心菜的做法

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可以用烤、炒、煮、腌、拌等多种方法食用，下面介绍简单易做的方法。

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材料:

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牛心菜1棵，瘦肉100克，大蒜适量，盐，料酒，胡椒，淀粉适量。

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做法。

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1、牛心菜洗净，掰成小花，瘦肉切成小块，姜蒜切成末备用。

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2、热锅凉油，放入姜蒜末炒出香味，放入瘦肉炒至变色。

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3、加入花菜翻炒，加入盐、料酒、胡椒粉调味。

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4、炒至变软，加入适量的水，煮至没有水分，勾芡。

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牛心菜的营养价值

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低卡路里、高纤维、高维生素、高矿物质的蔬菜。每100克含有2.6克蛋白质、0.3克脂肪、3.6克碳水化合物、2.2克纤维、57毫克维生素C57毫克、93.5毫克维生素k93.5毫克、32毫克钙和0.3毫克铁。

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牛心菜是一种美味又有营养的蔬菜，不仅能满足我们的味蕾，还能保障我们的身体健康。希望大家一定要尝试一下，享受牛心菜的美味和健康。

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