新鲜杨梅怎么做冰糖杨梅,新鲜杨梅的做法:冰糖杨梅。

新鲜杨梅的做法:冰糖杨梅。

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夏天是杨梅的旺季，这时的杨梅又鲜又甜，但新鲜的杨梅吃不完。请试着做冰糖杨梅。这样既能保持杨梅的营养，又能最大限度地发挥杨梅的甜味。

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准备材料

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鲜杨梅500克，冰糖250克，白酒50克，瓶或罐若干。

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步骤。

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1.将新鲜的杨梅洗净，用毛巾擦干。

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2.准备一个容器，放入杨梅，倒入白酒，腌制30分钟，去除表面的细菌。

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3.在杨梅上撒上冰糖，轻轻拍打，让冰糖均匀地粘在杨梅上。

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4.将杨梅和冰糖放入干净的瓶子或罐子中，以1∶0.5的比例加入冰糖。

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5.盖上盖子，放在通风良好的阴暗处，放置一周以上，让杨梅充分吸收冰糖的甜味。

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6.撒上冰勺，使冰糖充分溶化。

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7.冰糖杨梅可以直接食用，也可以放入冰箱冷藏。

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提示

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1.腌山药的时候，根据个人口味加入适量的砂糖或蜂蜜。

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2.冰糖除杨梅外，还可以加入肉桂、丁香、柠檬皮等，增加口感。

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3.冰糖杨梅可以泡茶，口感好，营养丰富。

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把新鲜的杨梅做成冰糖杨梅，不仅可以解决杨梅吃不完的烦恼，还能增添夏日的清凉和美味。你可以根据自己的喜好，使用不同的材料，制作出属于自己的冰糖杨梅。

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