吉林家常鱼做法,吉林家常鱼的做法

吉林家常鱼的做法

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吉林家常鱼是以鲜鱼为主要材料，加入各种材料烹制而成的菜肴。介绍做法。

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材料

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1.鲭鱼1条(约500克)

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2.葱、姜、蒜适量

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3.红椒、青椒各1个

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4.豆瓣酱、酱油各适量

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5.盐、料酒、生抽、生抽、鸡精各适量

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6.适量水

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过程。

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将青花鱼去鳞，去内脏，洗净后切成小块。

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葱、姜、蒜切成末，红椒、青椒切成粗段备用。

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3.锅中放入适量油，加入葱姜蒜末。

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加入豆瓣酱、豆豉炒匀，再加入红椒、青椒翻炒。

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5.加入草鱼块翻炒，加入料酒、生抽、生抽翻炒均匀。

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6.加入适量水，加盖煮沸后用小火煮10分钟。

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7.最后加入盐和鸡块调味。

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营养价值。

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吉林家常鱼是高蛋白、低脂肪的美食，草鱼含有丰富的蛋白质、钙、磷等营养成分。另外，豆瓣酱、纳豆酱等调味料也能提供营养价值。

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适合人群

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吉林家鱼适合所有人群食用，尤其适合肥胖、高血压、高血脂等人群食用。

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注意事项

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1.草鱼中含有很多刺，烹饪时要注意去除。

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2.草鱼肉质细嫩，易腐坏，烹调时需注意火候。

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3.豆瓣酱、豆豉酱等调味料盐分较高，高血压的人需要控制食用。

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相关标签。

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吉林家常鱼、草鱼、家常菜、健康食谱

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