生杏仁的功效与作用及食用方法,生杏仁的功效和作用

生杏仁的功效和作用

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生杏仁是杏仁的一种，是营养丰富的坚果。它含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对人体健康有很多好处。

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美肤美容

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生杏仁含有丰富的维生素E，具有很强的抗氧化作用，保护皮肤和细胞免受自由基的伤害，延缓衰老。还能促进胶原蛋白的生成，使皮肤充满弹性，保持光滑。

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提高免疫力。

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生杏仁富含锌和铁等矿物质，能促进免疫细胞的产生，增强免疫力，增强身体抵抗力。另外，还含有丰富的蛋白质和维生素B，有助于抗体的合成，提高抗病能力。

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降低血脂

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生杏仁富含不饱和脂肪酸，能降低血液中的胆固醇和三酰甘油，预防动脉硬化和心血管疾病。另外，含有大量膳食纤维，促进肠道蠕动，排除体内多余的脂肪和毒素。

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生杏仁的吃法

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生杏仁有毒，不能直接食用。一般来说，生杏仁是经过炒、煮、炸等加热处理后食用的。炒杏仁是最常见的吃法，将生杏仁放在锅里炒匀，加入适量的盐和糖调味。此外，生杏仁还被用于制作杏仁糖、杏仁派等菜肴。

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注意事项

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生杏仁中含有氰酸，吃多了会影响健康。因此，在食用生杏仁之前，必须进行加热处理以去除有毒物质。同时，吃的时候应该适量，不要太多，以免对身体造成伤害。

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