丝瓜炒蛋的做法,个人简介

个人简介

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丝瓜炒鸡蛋是一道美味的家常菜。简单易做，爽口，营养丰富。丝瓜中含有丰富的维生素和食物纤维，能促进肠道蠕动，促进排便。鸡蛋含有丰富的蛋白质和营养元素，能提高身体免疫力，增强体力。

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准备食材

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1.丝瓜1根

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2.两个鸡蛋。

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3.葱和姜适量

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4.盐、鸡精适量

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5.适量油

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制作步骤

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1.丝瓜去头去尾，洗净切成细丝。

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将鸡蛋打入碗中，加入少许盐和鸡块，搅打均匀。

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3.葱和姜切成碎末备用。

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4.锅中放油冷却，放入葱和生姜煸炒出香味。

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5.倒入蛋液，用铲子搅拌均匀，八成熟时取出。

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6.再次将锅烧热，放入油。热后放入丝瓜翻炒至变软，加入少许盐和鸡块调味。

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7.最后放入煮好的鸡蛋，和丝瓜一起炒。

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温馨提示。

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1.选择柔软不老的丝瓜，口感会更好。

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2.煮鸡蛋一定要煮到八成熟，避免炒过头。

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3.炒丝瓜的时候要掌握适当的火候。否则丝瓜会烧焦。

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丝瓜炒蛋是一道健康美味的菜肴，简单易做，适合家庭日常食用。烹饪过程中要注意火候和食材的搭配，才能做出美味可口的丝瓜煎蛋。

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