烤麸的做法,材料:

烤麸。

材料:

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麸质、油、盐、葱、蒜、酱油、糖、甜料酒和淀粉。

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步骤。

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1.将麸质切成柔软的条状，葱和生姜切成末。

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2.平底锅热油，放入葱姜煸炒。

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3.放入麸质炒至焦黄。

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加入适量的水、酱油、砂糖、甜料酒煮沸后转小火煮10分钟。

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5.加入水淀粉勾芡。

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6.将麸质均匀地铺在顶板上，用刷子轻轻刷上油和盐。

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7.放入预热好的烤箱，中层上下火烤10分钟左右，烤至面筋表面焦黄即可。

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提示一下。

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1.麸质变软后用水冲洗，去除异味。

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2.边炒边翻面，防止粘锅。

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3.烤谷蛋白的时间根据烤箱的温度而不同，要适当调整。

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相关标签:

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麸质，做法，食谱，素食主义者，家庭料理。

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