浙江东坡肉是怎么做的,浙江东坡肉怎么做?

浙江东坡肉怎么做?

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浙江东坡肉是以猪肉为主料，以传统工艺制作而成的著名名菜。它的历史可以追溯到唐朝，如今，它已成为中国千年美食文化的代表之一。那么，这道菜是怎么做的呢?是。

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准备材料

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制作浙江东坡肉需要五花肉、葱、姜、蒜、酱油、冰糖、料酒、八角、桂皮等材料。其中最重要的是五花肉，必须使用瘦肉和肥肉混合的肉。

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腌五花肉

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将五花肉切成长方形，在锅中加入适量的水煮开，捞起沥干水分。然后将葱、姜、蒜切成碎末，放入锅中翻炒出香味后加入适量酱油、冰糖、料酒、八角、桂皮，加入适量水烧开。将五花肉放入锅中，用小火煮2小时，待五花肉变软后捞出。

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切成片放上去

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将稍烫的五花肉切成约1厘米厚的薄片，摆在装盘上，浇上炖肉时的汤汁，浙江东坡肉更美味。

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浙江东坡肉是一道非常入味的菜肴，制作过程相当繁琐，只要掌握每一道工序，就能做出美味的浙江东坡肉。如果你喜欢这道菜的话，试着自己做一下怎么样?是。

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标签:浙江东坡肉，五花肉，葱，姜，蒜，酱油，冰糖，料酒，八角，桂皮，美食。

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