软炸虾仁的做法,炸虾的做法

炸虾的做法

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炸虾是一道很好吃的菜，口感很好，很脆。下面介绍炸虾的做法。

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准备材料。

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1.虾500克

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2.适量盐

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3.一个鸡蛋。

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4.淀粉适量

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5.适量面包粉

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6.适量油

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步骤。

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1.将虾洗净，切成段，放入碗中，加盐腌制10分钟。

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将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

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3.将淀粉放入碗中。

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4.将面包粉放入碗中。

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5.将虾从头抹上淀粉，再抹上蛋液，最后裹上面包粉。

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6.锅烧热，倒入适量油，烧至七成热。

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7.将裹有面包粉的虾逐一放入平底锅中炸至焦黄，捞出沥油。

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提示

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1.在沾面包粉之前，在虾上沾上淀粉和蛋液，面包粉就能很好地粘在虾上。

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2.炸虾要注意火候。油温过高会使表面烧焦，油温过低则不熟。

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3.在炸虾上撒上蒜泥、辣椒酱等可以提高口感。

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炸虾是味道和味道都不错的菜品。做法也很简单，请在家试试。能享受到意想不到的味道。

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