猪脚怎么做,介绍。

介绍。

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猪脚是一道美味的菜肴，营养丰富，还能补充人体所需的胶原蛋白，有助于美容。那么，猪蹄怎么做才好吃呢?我来介绍。

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准备材料。

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猪蹄、生姜、八角、料酒、酱油、白糖、盐、葱、姜蒜、花椒粉、生抽、老抽、香叶。

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步骤。

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1.用热水焯脚，取出。

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2.热锅加入少量油，放入姜、葱、蒜煸炒，加入八角、香叶炒出香味。

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3.加入猪蹄，翻炒。

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4.加入料酒，煮至香味消失。

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5.加入足量的水，加入酱油、糖、盐、生抽和味生抽，煮至变软。

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6.加入花椒粉，煮至汤汁变浓。

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提示

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1.猪脚最好选择前蹄，肉质比较嫩。

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2.煮猪蹄的时候，加入冰糖增加糖分，煮出香味。

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3.炖猪脚的火候不能太大，否则容易糊底。

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以上就是为大家介绍的猪蹄的做法，请一定要尝试一下。一定会是美味的猪蹄。

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