甲鱼的家常做法,甲鱼的经典菜谱

甲鱼的经典菜谱

。

甲鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，是营养价值很高的食材。在家里甲鱼经常被用来做汤和菜。下面介绍几种常见的甲鱼做法。

。

蒸甲鱼

。

清蒸甲鱼是一种简单的烹饪方法，能充分发挥甲鱼的美味。首先将甲鱼清洗干净，去除内脏和鳞，切成薄片。将甲鱼放入碗中，加入葱、姜、蒜和盐，淋上料酒和生抽，加入适量的水。用蒸锅蒸15分钟左右，美味的甲鱼焖肉就完成了。

。

鳖汤

。

鳖汤是一种滋补的汤，有清热解毒的功效。首先将甲鱼清洗干净，去除内脏和鳞片，切成小块。将甲鱼块和其他食材(枸杞、红枣、当归等)放入锅中，加水煮沸后用文火煮1到2个小时。最后加入适量的盐，做出美味的甲鱼汤。

。

甲鱼炖鸡

。

甲鱼炖鸡是一道营养丰富的家常菜，具有滋阴补肾的功效。首先将鸡肉切成块，放入沸水中汆烫后取出。甲鱼洗干净，去除内脏和鳞片，切成小块。将鸡肉和甲鱼放入锅中，加入姜、葱、蒜和料酒，然后加入水。煮开后转小火煮1到2个小时。最后加入盐和胡椒。好吃的甲鱼炖鸡。

。

寿司饭

。

煲仔饭是一种香气浓郁的美食。先把饭做好。甲鱼洗干净，去除内脏和鳞片，切成小块。将葱、姜、蒜放入锅中翻炒，然后放入甲鱼块略炒，加入料酒、生抽、糖、盐，再加入适量水，焖5分钟。最后将煮好的米饭放入炸酱中，倒入甲鱼汤和鱼段，加入葱和香菜，放在蒸笼上蒸15到20分钟。

。

以上介绍了几种常见的甲鱼的做法，请一定要享受一下。

。