炖牛肉的做法,番茄炖牛肉的做法

炖牛肉的做法

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炖牛肉是营养丰富又美味的料理，各个年龄层都能吃。下面介绍炖牛肉的具体做法。

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准备材料

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炖牛肉的主要材料有牛肉、土豆、胡萝卜、洋葱、葱、姜、蒜等。

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制作步骤

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1.首先将牛肉切成块，用温水冲洗去血水。

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2.牛肉放入锅中，加入适量水，大火烧开后撇去浮沫，小火炖1小时左右。

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3.然后加入土豆、胡萝卜等蔬菜，再煮30分钟左右调味。

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4.另起一锅，加入油，放入洋葱、葱、姜、蒜煸炒，炒出香味。

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5.最后将炒好的调味料放入锅中，用小火煮10分钟左右即可关火。

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提示

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1.炖牛肉时，在汤汁中充分撇去浮沫，使汤澄清。

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2.炖牛肉的时间不能太短。否则肉质会变硬，影响口感。

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3.可以根据个人口味加入适量的盐、高汤等调味料。

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炖牛肉既健康又营养丰富，适合各个年龄层的人食用。请一定要试着用这个菜谱做出美味的炖牛肉。

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