红烧排骨的家常做法,这是炖排骨的经典做法

这是炖排骨的经典做法

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红烧排骨是一道很受欢迎的家常菜，其味道鲜美，肉质酥烂，营养丰富，深受大家的喜爱。这次，向大家介绍炖排骨的经典做法。

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准备材料

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1.排骨500克

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2.葱、姜、蒜适量

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料酒、酱油、盐、砂糖、生抽、生抽适量

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4.水适量

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制作步骤

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1.排骨洗净切成小块，用沸水焯去浮沫和杂质。

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2.焯过水的排骨捞出沥干水分备用。

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3.葱、姜、蒜切成末备用。

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4.平底锅热油，放入葱姜蒜煸炒出香味。

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5.放入排骨翻炒，加入料酒翻炒均匀。

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6.加入适量的水，加入酱油，盐，糖，生抽，生抽，炒匀。

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7.大火烧开后转小火煮30分钟左右。煮到排骨变软，汤汁变稠。

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提示

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煮排骨的目的是去除排骨中的涩味和杂质。煮过的排骨会更干净卫生。

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2.煮排骨的时候加入生姜和料酒可以去除腥味。

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3.在烹饪过程中根据个人喜好加入适量的调味料。

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红烧排骨是一道很受欢迎的家常菜，做起来也很简单。只要掌握好材料的比例和烹饪步骤，就能轻松做出美味的炖猪肉。在家里试着做的话，一定会得到表扬的。

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