韭菜饼的做法,韭菜饼的做法大全

韭菜饼的做法

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韭菜饼是一种美味的传统小吃，口感酥脆，内馅爽滑，是深受人们喜爱的美食。下面是韭菜饼的做法。

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准备

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首先，准备韭菜、面粉、盐、油、水等食材。

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步骤①:制作面团。

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将面粉放入碗中，加入适量的盐和水，搅拌均匀。

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2.和面，盖上湿布，饧20分钟。

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step2:准备好韭菜。

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1.韭菜洗净，切成小段。

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2.将韭菜放入碗中，加入适量的盐拌匀，放置片刻后滤去水分。

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3.挤干韭菜的水分，加入适量的油，搅拌均匀。

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第三步:和面。

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取适量的面团，擀成薄皮。

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2.在薄皮的中央放入适量的韭菜馅。

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3.将薄皮对折，捏紧边缘以包入韭菜馅。

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步骤4:烤韭菜

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1.平底锅中放入适量的油，油热至7成。

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2.将韭菜饼放入锅中，用小火煎。

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3.煎至两面焦黄。

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提示

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1.韭菜馅的油量要适当。太油腻了。

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2.煎韭菜饼时火不要太大。底部容易烧焦。

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3.在煎韭菜饼的过程中，用铲子轻轻按压，使其酥脆。

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这就是韭菜饼的做法，你可以根据自己的口味调整配料，做出属于自己的美味小吃。

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