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粤菜菜谱大全

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广东料理是中国八大菜系之一，是广东地区的传统料理，以其独特的烹饪技术和味道深受大家的喜爱。介绍广东料理的菜谱。

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广东的炒鸡蛋。

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广东炒鸡蛋是一道简单又美味的家常菜。鸡蛋打散后放入锅中煎，然后加入盐和鸡精翻炒。

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白切鸡

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白切鸡是广东的传统名菜，选用新鲜的土鸡，用开水烫过之后再用冷水浸泡，使鸡肉嫩滑。酱油、姜葱等调味料起了作用。

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生菜蚝油

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蚝油是广东地区常见的素菜，制作简单，口感清爽。将生菜洗净切片，加入蚝油、盐、鸡精拌匀。

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广式烧鸭

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广式烧鸭是广东地区的传统名菜之一，以其独特的切法和味道深受大家的喜爱。将鸭子切成小块，放入酱油、黄酒、砂糖等调味后放入烤箱烤熟。

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咕噜肉排骨

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糖醋排骨是广东的传统名菜，口感好，制作简单。将排骨切成小块，用盐、糖、酱油调味，油炸至焦黄，加入醋、糖翻炒。

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以上就是一些粤菜菜谱，希望能为大家的家庭烹饪带来一些启发和帮助。

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