炸酱面的做法,北京炸酱面的做法最正宗的做法

炸酱面的做法

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炸酱面是非常传统的中国面食。浓郁而清淡的味道受到很多人的喜爱。下面介绍炸酱面的做法。

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材料

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制作炸酱面需要准备以下材料。

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面条。

五花肉。

豆瓣酱。

小葱。

姜末。

蒜泥。

花生酱。

酱油。

盐。

糖。

料酒。

清水。

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步骤。

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炸酱面的做法如下。

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准备材料。

将五花肉切成小块，小葱切末，姜和蒜切末备用。

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炒肉。

热锅冷却油，将五花肉炒至表面焦黄。加入蒜末和生姜末，炒出香味。

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3.加入豆瓣酱。

加入豆瓣酱，炒出红油。

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4.加入花生酱。

加入花生酱，继续翻炒。注意火候，不要烤糊。

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5.调味。

加入酱油、盐、糖、料酒，搅拌均匀。加入适量的水，煮开后转小火煮10分钟。

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6.煮面条。

煮好面条，取出沥干水分。

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7.淋上酱。

在面条上浇上煮好的酱汁，撒上小葱末即可。

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这样浓郁的炸酱面就完成了。口感很香，非常好吃。

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