冷面做法,冷面的做法

冷面的做法

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冷面作为夏季家常菜，爽口可口，深受人们的喜爱。下面介绍简单的冷面制作方法。

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准备材料

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面条:200克;黄瓜:1根。胡萝卜:1根。豆芽:适量;鸡蛋:1个;葱、姜末、蒜末、姜丝、醋、花生油、盐、味精、白糖适量。

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制作步骤

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1、面条煮熟后捞出冷水，使面条冷却;

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2、黄瓜、胡萝卜切丝，豆芽焯烫一下;

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3、鸡蛋煮熟后切成丝;

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4、将葱、姜、蒜、调味汁、醋、花生油、盐、味精、糖混合成调味汁。

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5、将所有材料放入碗中，加入调味汁，拌匀。

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提示

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1、面条一定要煮熟，不要太硬或太软;

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2、酱汁的比例可根据个人口味调整。

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3、可以根据自己的喜好加入蔬菜和肉。

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以上就是冷面的做法介绍，大家可以根据自己的喜好进行调整，做出自己喜欢的冷面。

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