牛腩炖萝卜的做法,萝卜炖牛肉的做法

萝卜炖牛肉的做法

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牛腩炖萝卜是一道非常传统的家常菜，不仅营养丰富，口感也非常鲜美。以下是牛腩炖牛肉的详细做法。

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准备材料。

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牛腩、萝卜、葱、姜、料酒、盐、老抽、生抽、冰糖、八角、桂皮、花椒。

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步骤。

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1.牛腩切成块，萝卜去皮切成块。

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2.牛腩焯水，洗净备用。

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3.热锅凉油，放入葱和姜炒香。

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4.放入牛腩炒至表面焦黄。

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加入料酒、生抽、冰糖炒匀。

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6.将八角、桂皮、花椒和牛腩用清水充分浸泡。

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7.将萝卜块放入锅中。

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8.大火烧开后转小火，加盖焖1个半小时。

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9.蒸好后加盐调味，煮至汤汁变浓。

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提示

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1.牛腩切成块煮去血水。

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2.煮的时候注意不要让汤汁变干。

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3.也可以根据个人喜好加入其他调味料。

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萝卜炖牛腩是一道美味健康的家常菜，口感好，营养丰富。希望大家一定要试着做一做，体会吃美食的幸福。

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