鸡汤豆腐串做法,鸡汤和豆腐串的做法

鸡汤和豆腐串的做法

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鸡汤豆腐串是一种营养丰富、口感细腻的小吃，特别适合冬季食用。下面介绍鸡汤和豆腐串的做法。

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准备材料。

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鸡汤、豆腐、葱、姜、蒜、盐、辣油、醋、酱油、糖、生粉、水。

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制作步骤

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将豆腐切成小块，葱、姜、蒜切成末备用。

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2.将鸡汤倒入锅中，加入豆腐皮，煮开后用小火煮10分钟。

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取出豆腐，放入碗中，加入葱、姜、蒜末、盐、辣油、醋、酱油、糖，拌匀。

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4.将拌好的豆腐皮串在竹签上，放入锅中蒸5分钟。

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5.将蒸好的串豆腐取出放入碗中，加入生粉和水搅拌均匀。

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6.锅中放入适量的油，油热后将串豆腐煎至焦黄。

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提示

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1.制作鸡汤时，最好选用鸡骨和鸡肉搭配，这样煮出来的鸡汤更美味。

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2.串豆腐在串豆腐之前，先用竹签把豆腐串起来比较方便。

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3.炸签子的时候，要注意不要炸过火。如果用火烤的话串的表面会烤焦，口感会变差。

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鸡汤豆腐串是美味又健康的小吃，制作起来也很简单。调味料的量可以根据自己的喜好增减。希望大家在家也能乐在其中。

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标签:鸡汤豆腐串、小吃、健康、美食。

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