手撕包菜的家常做法,手撕卷心菜的经典做法

手撕卷心菜的经典做法

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卷心菜是非常常见的蔬菜，不仅好吃，而且营养丰富。在家里，用手撕成卷心菜的话，会有清爽的口感。以下是手撕卷心菜的常用做法。

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准备材料。

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卷心菜、大蒜、生姜、辣椒、盐、鸡精、料酒、生抽、色拉油、糖。

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步骤1:准备卷心菜。

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卷心菜洗净，用刀切成小块或用手撕成小块，放入碗中。

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步骤2:准备调味料。

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大蒜、生姜切成末，干辣椒切成末备用。

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步骤3:平底锅热油。

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锅烧热，加入色拉油，放入干辣椒和姜末，用小火炒。

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步骤4:放入卷心菜。

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加入卷心菜，翻炒均匀，然后加入盐、鸡精、料酒、生抽、糖，继续翻炒。

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步骤5:装盘。

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炒至卷心菜变软，翻炒均匀后装盘。

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提示一下。

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1.用手撕卷心菜的时候，把叶子撕得更碎更入味。

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2.卷心菜炒的时间不宜过长，否则会破坏其营养成分。

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用手掰的卷心菜，很爽口，做法也很简单，是家常菜。请一定要试着为家人做一顿美味又有营养的料理。

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