炖排骨的家常做法,这是炖排骨的经典做法

这是炖排骨的经典做法

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炖排骨是一道美味又营养的家常菜，尤其适合秋冬季节食用。介绍简单易行的方法。

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准备食材

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所需材料:500克排骨、生姜、葱段、料酒、生抽、糖、盐、水。

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制作步骤

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1.排骨洗净切段，焯水沥干备用。

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2.热锅放油冷却，加入姜和葱爆香，放入焯过水的排骨煸炒至金黄色。

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加入料酒，翻炒均匀后加入水。

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4.加入适量生抽、生抽、砂糖、盐，搅拌均匀后加盖用小火炖30分钟。

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5.排骨变软入味后撒上葱花就可以开动了。

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提示

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1.炒排骨不要炒太久，口感会太硬。

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火太大的话汤汁会变稠，火太弱的话会煮不开。

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3.如果喜欢软糯的口感，煮好后大火煮。

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炖排骨味道鲜美，肉质酥脆，是深受喜爱的人气家常菜。试一试以上的食谱，和家人朋友一起享受吧。

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