蒸排骨的做法,介绍。

介绍。

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蒸排骨是一道传统的中国菜，以其美味的口感和营养丰富的特点深受人们的喜爱。是将新鲜排骨简单处理后蒸熟，配以各种调味料和配料制成的一道菜。

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材料

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1.排骨500克

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2.生姜适量

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3.料酒适量

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4.适量盐

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5.葱适量

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6.蒜末适量

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7.取适量榨成汁

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8.适量食用油

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步骤。

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准备500g排骨，切成小块，用清水浸泡30分钟。

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2.将排骨取出，用水冲洗干净后放入锅中，加入适量姜和料酒，煮开后撇去浮沫，再煮10分钟。

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3.将煮好的排骨取出，放入碗中，加入适量盐、适量葱、适量蒜、适量生抽、适量食用油，搅拌均匀，腌制10分钟。

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4.将腌制好的排骨放入蒸锅，大火蒸15分钟。

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5.将蒸好的排骨装盘。撒上适量的葱和蒜末。

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提示

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1.腌制的时候，根据个人喜好加入辣椒和小茴香调味。

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2.蒸排骨时，可在锅底放蒸鱼油，口感更佳。

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3.如果想提高排骨的鲜味，可以在蒸之前用酱油和料酒腌制排骨30分钟左右。

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蒸排骨是一道简单又美味的家常菜。不仅营养丰富，而且制作过程简单，适合各个年龄段的人食用。希望大家在家里也可以尝试一下，在享受美食的同时增加生活的乐趣。

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