鱼头的做法

鱼头的做法

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头脑中含有丰富的蛋白质和营养元素，是营养满分的菜单。下面介绍几种鱼头的做法。

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蒸鱼头

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清蒸鱼头是一道简单易做的菜品。首先，将鱼头去鳞、鳃和内脏。然后在鱼头上切几下。这样蒸出来的鱼头会更嫩。将鱼头放入蒸锅，加入适量姜、葱段、料酒、盐，蒸10分钟左右，淋上香油。

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炖鱼头

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红烧鱼头是下饭的菜单。将鱼头洗净，切成两半，用油煎至两面金黄。然后加入葱、姜、蒜的香味。加入砂糖、酱油、甜料酒、盐和水。烧开后转小火煮30分钟。

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酸菜鱼头

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酸菜鱼头是酸酸甜甜的菜品。将鱼头处理干净，切成两半，用油煎至两面金黄，放入酸菜和生姜，翻炒均匀后加水，加盐、糖、料酒烧开，然后用小火煮约10分钟即可应。

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醋拌凉菜头

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醋拌菜是酸酸甜甜的菜单。将鱼头处理干净，切成两半，用油煎至两面金黄。加入葱、姜和蒜的香味。加入醋、糖、盐、料酒和水。

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以上是常见的鱼头烹饪方法，不同的烹饪方法会产生不同的味道，请根据自己的喜好选择。这两种烹饪方法都是营养又美味的料理，都可以吃。

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