鲫鱼豆腐汤的做法

鲫鱼豆腐汤的做法

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鲫鱼豆腐汤营养丰富，味道鲜美，制作起来非常简单。下面介绍一下具体的做法。

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准备材料。

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鲫鱼一条，豆腐一块，生姜适量，葱适量，盐适量，料酒适量，水适量。

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制作步骤

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1.鲫鱼去头去尾，掰成两半，洗干净备用。

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将豆腐切成小块，生姜切片，葱切成葱花备用。

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3.热锅凉油，放入姜片、葱段煸炒出香味，加入适量水。

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4.水烧开后加入鲫鱼，放入适量料酒煮5分钟，然后加入豆腐。

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5.再煮5分钟左右，加入适量的盐调味。

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提示

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做鲫鱼豆腐汁的时候，一定要控制好水量。太多味道会变淡，太少口感会变差。

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2.烹调鲫鱼时，最好不要放酱油等调味料。汤的味道可能会变坏。

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3.如果想做清淡一点的汤，在煮鲫鱼之前用料酒、盐、生姜把鱼腌制一下。

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鲫鱼豆腐汤是一种美味健康的汤，不仅口感鲜美，而且营养丰富，常喝对身体非常有益。可以根据自己的喜好，调整材料的比例和味道，做出属于自己的美味汤。

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