小鸡炖蘑菇的家常做法,小鸡炖菜的经典做法

小鸡炖菜的经典做法

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小鸡炖蘑菇是非常好吃的家常菜。做法简单，香味扑鼻，营养丰富，适合全家食用。这里介绍小鸡炖蘑菇的经典做法。

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准备材料。

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主要材料:鸡肉、蘑菇。

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辅料:葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、白胡椒粉、清水。

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步骤1:处理材料。

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1.鸡肉切成块，蘑菇切片，葱姜蒜切成末。

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2.鸡肉用盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。

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步骤2:炒食材。

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1.平底锅热油，放入葱姜蒜末。

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2.加入鸡块炒至变色。

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3.加入蘑菇炒至出水。

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步骤三:制作炖菜。

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1.加入适量的水，水的量以淹没鸡肉的程度为准。

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2.加入盐、料酒、白胡椒粉调味。

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3.盖上锅盖，用小火炖30分钟，直到鸡肉熟透。

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步骤4:装盘。

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小鸡蘑菇煮好后，根据自己的喜好调整咸淡，装盘。

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提示

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1.鸡肉用盐腌一下比较入味。

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2.在煮的过程中，根据需要加水。

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3.煮的时间不要太长，以免破坏口感。

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小鸡炖鸡是非常简单易做的家常菜，不仅美味而且营养丰富，适合全家人一起吃。煮的时候，要注意火候和调味，做出最好的味道。

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