炖牛肉的做法

炖牛肉的做法

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炖牛肉是老少皆宜的家常菜，做法简单，味道鲜美，营养丰富。下面介绍炖牛肉的做法。

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准备食材

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炖牛肉的主要材料有牛肉、洋葱、生姜、蒜头、八角、肉桂、料酒、生抽、生抽、盐、白胡椒、清水等。

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处理牛肉

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将牛肉切成块，用清水浸泡30分钟。洗净沥干水分备用。

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炖牛肉

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1.热锅凉油，放入生姜、蒜头、八角、桂皮的香味。

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2.放入牛肉炒至变色。

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3.加入适量料酒、生抽、生抽、盐、白胡椒粉炒匀。

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4.加入水，水的量在刚放入牛肉的时候适当。大火煮开后转小火慢慢煮2 - 3个小时。中途加入洋葱，提高口感。

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调味。

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牛肉融化后，加入适量的盐和白胡椒调味，再煮10分钟左右。

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出锅

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将煮好的牛肉取出装盘，浇上汤就可以吃了。

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炖牛肉的做法简单美味，营养丰富，既适合家庭日常食用，也适合朋友聚会。我来试试!

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准备材料

处理牛肉。

炖牛肉

调味

出锅了。

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