凉拌香椿怎么做好吃,香椿是什么?

香椿是什么?

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香椿是一种常见的黄绿色蔬菜，是中国传统的春季时令蔬菜。清香扑鼻，营养成分丰富。

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凉拌山茶花的做法

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凉拌香椿是一道非常简单的家常菜，让我们来看看做法吧。

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准备食材，香椿，葱，姜，蒜，红辣椒，醋，盐，鸡精，香油。

将山茶花洗净，切成3厘米左右的方块。

将葱、生姜、大蒜和红辣椒切成碎末，放入碗中，加入醋、盐、鸡精和芝麻油拌匀。

将混合好的调味料倒入香椿中，搅拌均匀。

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凉拌香椿更好吃吗?

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除了基本的做法之外，还有让香椿拌菜更美味的小窍门。

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拌之前先煮一下可以去除苦味。

调味料的比例要适当，不要放太多的醋和盐。这样一来，香椿的味道就会变差。

根据个人喜好加入辣椒和蒜泥，可以提高香味和口感。

拌好后放入冰箱冷藏，会更入味。

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椿的营养价值

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不仅气味芳香，还含有丰富的维生素C、维生素E、钙、铁、锌等营养成分。其中含有丰富的维生素E，具有很好的抗氧化作用。

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香椿拌菜是一道美味健康的家常菜，不仅能增加营养，还能预防疾病。只要掌握基本做法和小技巧，就能轻松做出美味的燕子。

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