清蒸大闸蟹配料配方,蒸大闸蟹的食谱

蒸大闸蟹的食谱

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大闸蟹是中国名菜之一，蒸蟹是其中最简单、最经典的烹饪方法。这次，向大家介绍蒸大闸蟹的做法。

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配料

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大闸蟹:8只。

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2.姜:适量

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3.葱:适量

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4.料酒:适量

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5.食盐:适量。

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6.食用油:适量

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制作步骤

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1.先将螃蟹浸在清水里清洗，用刷子刷洗干净，去除泥沙和污垢。

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将葱、姜切成细丝放入碗中，加入料酒和水搅拌均匀备用。

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3.锅中放入适量水，加入食盐大火烧开，放入大闸蟹蒸10-12分钟。

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4.蒸好后，用锅铲将大闸蟹捞出，倒掉蒸蟹时的水。锅中留汤，加入适量的食盐和食用油。

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5.将混合好的葱姜汁浇在大闸蟹上，就大功告成了。

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蒸大闸蟹是一道非常简单的料理，但要注意清洗大闸蟹时要小心，蒸好后要及时取出，葱姜汁的比例要适当。只有掌握了这些技巧，才能做出美味的蒸蟹。

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