手撕包菜的家常做法,手撕卷心菜的经典做法

手撕卷心菜的经典做法

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包菜是一种营养丰富、味道鲜美的蔬菜。可以用炒、炖、蒸等多种方法烹调。其中，手撕包是一道家常菜，制作简单，味道鲜美。下面介绍用手撕卷心菜的做法。

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准备食材

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首先，需要准备食材。卷心菜是主要食材，所以要选择新鲜、松软的。你还需要准备姜、蒜、盐、鸡精、油等辅料。

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处理卷心菜。

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将卷心菜洗净，去掉叶子，用刀切成细丝。然后用手把卷心菜掰成适当的大小。撕掉的话会腐烂，所以需要注意。

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烹饪步骤

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接下来，开始做卷心菜。首先，把锅烧热，加入少量油。油温后加入姜末和蒜末炒出香味。然后把卷心菜掰成小块，放入锅中翻炒几分钟。加入盐和鸡精，翻炒至卷心菜变软。

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提示

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1.卷心菜不要切得太细。否则很容易腐烂。

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2.炒的时候要用旺火，炒到卷心菜变脆。

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3.加盐的时候要适量，不要太咸。

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4.根据个人口味加入胡椒粉、甜料酒等调味料。

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手撕包菜是简单易做、营养丰富的家常菜，适合家庭日常食用。你可以根据自己的喜好调整食材和口感，做出更美味的手撕卷心菜。

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