肉末茄子的做法

肉末茄子的做法

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茄子是美味又营养价值高的家常菜，喜欢茄子的人不能错过。在这里，我们来看看好吃的肉末茄子的做法。

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准备材料。

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1.两个茄子

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2.猪肉末150克

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3.姜末适量

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4.蒜末适量

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5.榨适量

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6.料酒适量

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7.适量食用油

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8.适量盐

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9.葱适量

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步骤。

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将茄子切成丝，用盐水浸泡10分钟，去除苦味。

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2.热锅放油冷却，茄子炒至金黄色，盛出。

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平底锅热油，加入姜末、蒜泥、猪肉末炒至变色。

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加入适量料酒和生抽，翻炒均匀。

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5.加入炒好的茄子，翻炒均匀。

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6.加入适量盐，继续翻炒。

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7.最后加入适量葱，翻炒均匀。

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提示

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1.在炒茄子之前，先用盐水浸泡茄子，可以去除茄子的苦味。

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2.炒肉末的时候，加入料酒和生抽可以消除臭味。

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茄子肉末是最适合在家里吃的菜单，简单又好吃。请一定要试着自己做。我想你一定会喜欢的。

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