汕尾菜粿做法,汕尾菜粿简介

汕尾菜粿简介

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汕尾菜粿是广东省汕尾地区的特色粿条，主要由糯米粉和蔬菜制成。口感柔软，清香爽口，是美味又有营养的粿条。

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制作材料

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糯米粉、芋头、胡萝卜、香菇、豆腐、虾、葱、盐、鸡精、油。

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制作步骤

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将芋头、胡萝卜、香菇、豆腐、虾洗净切丁备用。

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2.将糯米粉放入碗中，加入适量的水，用手揉至光滑。

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3.将切碎的蔬菜和虾放入糯米面团中，加入盐和鸡精搅拌均匀。

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4.平底锅中油烧热，放入混合好的面糊，用小火慢慢煮。在此期间，要不停地搅拌，以免糊底。

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5.煮至面糊变透明，加入葱拌匀即可。

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提示

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1.煮面糊时要不断搅拌，以免糊底。

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2.根据个人口味加入适量辣油或大蒜。

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3.将粿条切成小块，蘸着酱油或辣油吃。

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