虫草食用方法,虫草的营养价值

虫草是什么?

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虫草又名冬虫夏草、虫草草，是名贵的中药材。是一种由生活在青藏高原的蝗虫幼虫寄生而成的菌类。

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虫草的营养价值

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虫草含有多种氨基酸、蛋白质、多糖、维生素和微量元素。具有补肾益气、养血生发、提高免疫力等功效。

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虫草的吃法

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虫草鸡汤。

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将虫草洗净，和鸡肉一起煮汤。虫草的香味提高了鸡汤的口感，还有养肾养血的功效。

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虫草炖猪肺

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将虫草洗净，与猪肺一起放入锅中煮，加入姜、葱等调味料。猪肺和虫草的搭配不仅味道好，而且具有滋阴润燥的功效。

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虫草煮乌鸡

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将虫草泡发后洗净，与乌鸡一起放入锅中煮。乌鸡与虫草的搭配，具有养血益气、滋阴润燥的功效。

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虫草炒鸡蛋

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将虫草洗净，切成小段。将鸡蛋打散放入锅中翻炒，待鸡蛋凝固后加入虫草部分翻炒。虫草和鸡蛋的组合美味又营养。

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虫草粥

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将虫草泡发洗净，与大米、小米共煮成粥。虫草的滋补可以提高粥的营养价值，提高免疫力。

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虫草的注意事项

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虫草虽然营养丰富，但也有一些注意事项。首先，虫草不宜长时间煮，否则会破坏其中的营养成分。其次，虫草的摄取量不能过量。否则，会引起不快。最后，虫草不能与某些药物同食。否则效果就会降低。

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