卤鸡爪怎么做,介绍。

介绍。

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红烧鸡是一种很受欢迎的小吃，其口感鲜美，营养丰富，深受广大食客的喜爱。那么，怎样才能做出美味的红烧鸡爪呢?这里介绍一下炸鸡块的做法。

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材料

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1.鸡爪500克

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2.适量的吸油。

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3.取适量榨成汁

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4.料酒适量

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5.适量白糖

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6.八角适量

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7.山椒适量

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8.生姜适量

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9.适量大蒜

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10.适量盐

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11.适量水

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步骤。

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1.鸡腿洗净后放入沸水中，不要煮太久。

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2.焯水后将指甲沥干备用。

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3.热锅凉油，放入八角和花椒炸出香味。

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4.姜蒜爆香。

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5.加入鸡爪翻炒。

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6.加入料酒，炒至鸡变色。

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7.加入生抽和生抽，翻炒均匀。

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8.加入适量的糖和盐，然后加入水。

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9.水开后转小火，煮30分钟。

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10.待水分收干，鸡爪入味后出锅。

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提示

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1.煮的目的是去除鸡爪表面的污垢和异味。

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2.炸香辛料的时候不要太火，以免烤糊。

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3.加酒是为了提腥提鲜。

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4.老抽是为了上色，生抽是为了入味。

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5.喜欢辣的味道的话，加入适量的辣椒。

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腌鸡爪是非常好吃的点心，做起来也很简单。按照这个步骤，只要加入自己的调味料和味道，就能做出美味的鸡爪。

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