午餐肉的家常做法,午餐肉的经典菜谱

午餐肉的经典菜谱

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午餐肉是很多人早餐和午餐的主食，但市面上出售的午餐肉含有大量添加剂和防腐剂，对身体有害。因此，在家做午餐肉更健康。

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准备材料。

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制作午餐肉需要以下材料。

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瘦猪肉500克。

明胶粉20克。

淀粉20克。

加入适量盐、胡椒、五香粉、白糖。

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步骤。

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午餐肉的做法如下。

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将猪肉切成细丝，加入盐、胡椒、五香粉和糖，腌制20分钟。

将明胶粉和淀粉混合，加入腌制的猪肉中，搅拌均匀。

把猪肉放入模具中，用勺子压实，然后抹上油。

将模具放入蒸锅，大火蒸30分钟。

取出模具，取出午餐肉，放入冰箱冷藏。

冷却后，将午餐肉切成薄片食用。

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注意事项

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制作午餐肉的注意事项如下。

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盐腌得太多会影响口感。

明胶和淀粉的比例过高会影响口感。

蒸的时间太长肉会太干燥。

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以上就是午餐肉的经典做法。

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