番茄鱼的做法

番茄鱼的做法

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番茄鱼是美味又营养丰富的家常菜。那么，介绍一下番茄鱼的做法。

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准备食材

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鱼肉、西红柿、大蒜、葱、生姜、料酒、盐、胡椒、淀粉和水。

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详细说明步骤

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将鱼切成块，用料酒、盐、胡椒腌制15分钟。

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2.西红柿切块，姜蒜切末，葱姜切段备用;

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3.锅中倒入油，烧至6成热，将鱼片一个个炸至焦黄。

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4.锅中留油，加入姜末和蒜末爆香，加入番茄块炒至变软，加盐调味。

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5.将油炸食品放入锅中，加入适量的水，水开后用小火煮5分钟。

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6.用少量水调成淀粉水，放入锅中搅拌均匀，煮至粘稠。

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提示

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1.鱼肉腌制的时间不宜过长，否则会影响口感;

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2.炸鱼时油温过高，以免炸熟;

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3.煮番茄鱼的时候要适当的煮，以免太熟烂。

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以上就是番茄鱼的做法。因为很简单，所以请一定要试一下哦。西红柿的鱼肉鲜美，营养丰富，是家庭饮食中不可缺少的一部分。

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