热干面怎么做

热干面是怎么做的?

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食材

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面:面粉、水。

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调味料:芝麻酱、辣油、醋、酱油、盐、葱、蒜泥、芝麻。

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步骤。

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1.准备好面团。

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将面粉和水以2:1的比例搅拌均匀，揉成光滑的面团。把面团放在案板上，揉至面团变软。用保鲜膜盖上30分钟。

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2.做面条。

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将面团擀成薄片，然后切成细丝。将切好的面条放入沸水中煮一下，捞起用冷水冲洗。

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3.准备调料。

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在碗中放入芝麻酱、辣油、醋、酱油、盐、葱、蒜泥和芝麻，搅拌均匀。

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4.热干面。

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将煮好的面条放入碗中，加入调味料，搅拌均匀。

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