辣子鸡的家常做法,介绍。

介绍。

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辣子鸡是四川的传统料理，因其香辣的口感在各地都能吃到。以鸡肉和干辣椒为主要材料，加上独特的调味料和香辛料，是一道简单易做、美味可口的家常菜。

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材料

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鸡腿肉500克。

干辣椒100克。

花椒5克。

适量的姜和蒜。

葱适量。

盐要适量。

榨适量。

适量料酒。

白芝麻适量。

适量的食用油。

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步骤。

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将鸡肉切成小块，用盐、料酒、生抽腌制20分钟。

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2.将干辣椒放入锅中风干至变色，取出。

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3.锅里热油，加入花椒，大蒜，葱。

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4.加入腌好的鸡肉炒至变色。

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5.加入炒好的干辣椒，继续翻炒。

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6.将炒好的辣子鸡装盘，撒上香喷喷的白芝麻。

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提示

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1.干辣椒要用大火炒，以免糊掉。

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2.鸡肉炒焦。

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3.可以根据自己的喜好调整辣椒的量。

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辣子鸡是一道美味的家常菜，制作简单，口感好，适合大众口味。通过以上的步骤和提示，美味的辣酱就能轻松做出来了。你想试试吗?

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标签。

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辣子鸡，家常菜，川菜，鸡肉，干辣椒，花椒，姜蒜，葱，盐，生抽，料酒，白芝麻，食用油。

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