常州家常鱼做法,常州家鱼的做法

常州家鱼的做法

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常州家常鱼是常州地区的传统名菜，具有美味可口、营养丰富的特点。常州家常鱼的做法。

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材料

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鲤鱼1条、豆腐、木耳、香菇、大蒜、大蒜、红椒、绿椒、料酒、盐、高汤、鸡精、生抽、蚝油、淀粉。

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做法

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1.鱼去鳞洗净，斜切成段，用盐、料酒、姜和蒜腌制20分钟。

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2。豆腐块，木耳和香菇泡发后切丝，大蒜、红椒和绿椒切片;

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3.热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，盛出备用;

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4.锅中留油，放入姜和蒜煸炒，放入木耳和香菇煸炒。

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5.加入豆腐块、蒜段、红椒和绿椒丝翻炒;

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6.倒入适量的水，加入鸡精、盐、味精、蚝油调味。

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7.将鱼片放入平底锅，小火煮5分钟。

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8.用淀粉水勾芡，淋上芝麻油。

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常州家常鱼的做法很简单，吃起来也很美味，非常适合全家人一起吃。调味料的增加或减少，可以根据自己的喜好来决定。我希望大家尝试着做，享受吃的乐趣。

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