糟卤鸡爪的做法,鸡爪粕的做法

鸡爪粕的做法

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糟炖鸡味道鲜美，营养丰富，是很受欢迎的小吃。这里介绍指甲粕渍的做法。

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准备材料

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鸡爪500克，葱适量，料酒适量，白糖适量，酱油适量，醋适量，盐适量，八角适量，桂皮适量，花椒适量，卤适量。

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制作步骤

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1.鸡腿洗净，用刀切成块。

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2.将鸡爪放入锅中，加入适量的水，加入葱姜、料酒大火煮开，撇去浮沫后转小火煮15分钟。

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3.将鸡爪取出，用冷水浸泡几分钟，去除表面的浮油。

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取出鸡爪，放入碗中，加入糖、酱油、醋、盐、八角、桂皮、花椒，搅拌均匀。

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5.将鸡爪和汤汁放入密封容器中，放入冰箱冷藏室腌制12小时以上，让鸡爪充分入味。

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6.取出鸡爪，沥干汤汁，烤箱预热180度。将鸡爪放在烤盘上，放入烤箱烤15到20分钟。

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吃法

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取出烤好的味道，盛入盘中即可享用。搭配啤酒也很好喝。

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提示

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1.鸡爪一定要煮熟，以免影响口感和健康。

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2.腌制的时间一定要长，要腌制24小时以上，这样鸡爪才会入味。

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3.根据个人口味加入小茴香和红辣椒一起烤。

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4.腌料可以根据个人喜好增加或减少调味料的量。

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糟炖鸡，是一种简单易做，美味可口，适合在各种地方食用的家常食物。你可以根据自己的喜好，做出自己喜欢的麻鸡。

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