惠州梅菜蒸猪肉做法,惠州梅菜蒸猪肉的做法

惠州梅菜蒸猪肉的做法

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惠州梅菜蒸猪肉是广东省惠州地区的传统名菜，以其鲜香可口而闻名。下面介绍其做法。

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材料:

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猪肉500g、梅菜200g、姜蒜适量、料酒适量、盐适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量。

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做法。

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将猪肉洗净切成薄片，加入料酒、盐、生抽、生抽、糖、姜和蒜拌匀，腌制20分钟。

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2.梅菜洗净切成细丝，用芝麻油炒出香味。

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3.将腌制好的猪肉放在蒸盘中，放入梅菜，蒸15分钟。

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4.蒸好后将汤汁倒入锅中，加入适量的水，加盐调味后烧开。

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5.将烧开的汁淋在蒸好的猪肉和梅菜上，猪肉会入味。

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提示一下。

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1.腌猪肉的时候，用少量的料酒和生抽去除腥味。

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2.炒梅菜的时候加入适量香油，梅菜会变软。

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3.蒸猪肉的时候加入枸杞和红枣，能给猪肉增加营养。

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惠州梅菜蒸猪肉是一道美味的传统名菜。其做法简单易学，只要掌握各道工序，就能轻松做出美味的梅菜蒸猪肉。

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