红烧牛肉的做法

红烧牛肉的做法

。

红烧牛肉是传统的中国菜，以色香味俱佳的特点深受人们的喜爱。是炖牛肉的料理。

。

准备材料

。

牛肉、葱、姜、蒜、八角、花椒、料酒、酱油、糖、盐、水。

。

制作步骤

。

1.将牛肉切成大块。

。

2.锅中油热，放入肉块炒至变色。

。

3.加入葱、姜、蒜、八角、花椒炒香。

。

加入料酒、酱油、糖、盐、水，烧开后转小火煮至牛肉变软。

。

5.用勺子舀去浮在表面的油，撒上葱花。

。

提示

。

1.牛肉切成大小均匀的块。

。

2.炒牛肉的时候，不要炒得太老。

。

3.多放些葱、姜、蒜的话，会散发出香味，增加菜肴的香味。

。

4.煮牛肉的时候需要适当的火候。煮的时间一长，牛肉就会变硬。

。

5.去除浮在表面的油，减少油腻感。

。

标签:炖牛肉这是中国菜的做法。

。