蚂蚁上树家常菜做法,蚂蚁树家常菜的做法

蚂蚁树家常菜的做法

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蚂蚁树是传统的川菜，因为简单好吃，成为了很多家庭的家常菜之一。介绍蚂蚁爬树熟食的做法。

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材料:

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豆腐粉丝、肉糜、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、山椒粉、香油。

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步骤。

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1.将豆腐粉丝放入清水中浸泡20分钟，沥干水分。

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瘦肉洗净，切丁，姜切丁，蒜切丁，辣椒切丁，葱切丁备用。

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3.锅中放入适量的油，放入姜末、蒜末、辣椒、花椒粉翻炒。

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加入肉末炒至变色，加入料酒、酱油、盐、糖、鸡精翻炒均匀。

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5.加入豆腐粉丝翻炒均匀，加入适量的水煮至豆腐粉丝变软。

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6.加入葱段、芝麻油炒匀。

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提示一下。

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1.酿豆腐的水温不要太高，否则会影响口感。

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2.肉末加入花生米、豌豆等，口感会更丰富。

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3.炒豆腐的时候不要放太多水。会煮烂。

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蚂蚁树是一道具有独特口感和烹饪方法的简单川菜，作为家常菜也是一道美味佳肴。只要掌握了材料的比例和烹饪的技巧，就一定能爬树出美味的蚂蚁。

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标签。

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蚂蚁树、家常菜、川菜、豆腐粉丝、肉糜、辣椒、姜、蒜、葱、料酒、酱油、盐、糖、鸡精、花椒粉、香油。

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